LES LEGUMES : PASSIONNEMENT !

Notre Histoire :

Passionné par les légumes, François COTS a décidé en 2012 de développer l’Earl Le goût des choses afin d’offrir en fonction des saisons, le plus large choix possible de produits. La demande et l’obtention de la certification Bio délivrée en 2013 par l’organisme Ecocert ont été une évidence. Chaque jour est construit autour d’un seul objectif : permettre à chacun de consommer des légumes traditionnels ou anciens de qualité qui apporteront les éléments essentiels pour une vie en bonne santé.

C’est avec l’aide de son ami Olivier BUHREL, Chef de cuisine, que le produit profite de l’expertise du Goût. Sur demande, des suggestions de préparation et des recettes seront divulguées.

Charte de qualité :

L’exploitation des terrains est réalisée en protégeant la diversité de la faune et de la flore et en pratiquant des cultures associées pour un meilleur équilibre des écosystèmes.

Nous respectons bien entendu le cycle des saisons et récoltons les légumes à maturité pour optimiser leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Toutes les cultures sont certifiées BIO et proviennent exclusivement de notre exploitation.

Les moyens :

Respectueux de l’environnement, aucun produit phytosanitaire, ni aucun produit de conservation avant, pendant ou après les récoltes n’est utilisé.

Ne sont utilisés que des fertilisants naturels. La chimie est bannie et l’action des prédateurs naturels contre les parasites est favorisée.

Nous ne pratiquons que le désherbage mécanique, thermique ou manuel.